Este es el plato típico de Colombia que fue elegido como el mejor del mundo en importante lista internacional
Taste Atlas, la reconocida guía internacional de comidas tradicionales, reveló el ranking de las mejores comidas a nivel mundial.
El primer lugar se lo quedó Colombia con su conocida lechona, plato típico a base de carne de cerdo y otras combinaciones con vegetales y granos con origen en el Departamento del Tolima.
El reconocido portal describió al plato colombiano como “consistente en un cerdo entero asado relleno de cebollas, guisantes, papas, hierbas frescas y diversas especias”.
“El plato suele prepararse para celebraciones y festividades, ya que una lechona puede rendir hasta 100 porciones. Este manjar colombiano único se puede encontrar en numerosos restaurantes de las ciudades más grandes del país”, indica el portal.
La receta a la que hace referencia el popular ranking es la versión más tradicional de la lechona tolimense, muy popular en diversos municipios del Tolima.
En esta versión, la destacada preparación no lleva arroz y suele servirse en hojas de plátano, acompañada por una natilla de harina de maíz conocida como insulso, que le brinda un toque dulce al plato.
Este reconocimiento resalta el valor cultural y gastronómico de la lechona, cuya preparación es tradicional durante las festividades.
Además, destaca la exquisitez y la tradición de la comida latinoamericana, y posiciona a Colombia como un destino gastronómico imperdible para los amantes de la buena comida.
Para hacer la selección de las mejores comidas del mundo, Taste Atlas consideró 477.287 calificaciones válidas para 15.478 alimentos en su base de datos y eligiendo así a las de mayor puntuación.
El asado argentino se ubicó en el puesto 6 entre los mejores platos del mundo. “Considerado un epítome de la gastronomía y la cultura argentinas, el asado es mucho más que una simple comida. En Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay y varios otros países sudamericanos, es un evento culinario y social al que asisten amigos y familiares para compartir la alegría de cocinar al aire libre”, dijeron en Taste Atlas sobre el asado.
La comida griega es de las mejores cocinas del mundo, seguido por Italia, México, España, Portugal, Turquía, Indonesia, Francia, Japón, y China, según el ranking publicado por Taste Atlas.
Los 10 mejores platos típicos a nivel mundial
- Lechona, de Colombia
- Pizza napolitana, de Italia
- Picanha, de Brasil
- Rechta, de Argelia
- Phanaeng curry, de Tailandia
- Asado, de Argentina
- Çökertme kebabı, de Turquía
- Rawon, de Indonesia
- Cağ kebabı, de Turquía
- Tibs, de Etiopía
