Las fallas en el servicio eléctrico reducen el consumo de proteína animal en Venezuela
Motivado a las fallas en el servicio eléctrico, los ganaderos en el estado Zulia han optado por sacrificar menos reses, lo que lleva por consiguiente el recorte en el consumo de carne.
La medida se tomó en tres frigoríficos de la entidad para evitar acumulación de reses dijo Daniel Ariza, presidente de la Asociación de Ganaderos y Agricultores del municipio Colón, según reseñó El Pitazo.
“Solo se ejecuta matanza en algunas unidades de producción, y los índices descienden con el paso de los días. Muchos de los ganaderos dejan de matar animales a raíz de esta situación tan difícil; fue una manera de controlar la pérdida de carne de res, de cerdo y otros animales”, explicó.
Debido a la situación en el deterioro eléctrico, no se garantiza la preservación de la carne en los frigoríficos y carnicerías del país. En tal sentido los huesos, las vísceras y las piezas duras, como piel y cuernos, en las expendedoras locales disminuyó, y con ello el consumo de proteína animal de los venezolanos.
Redacción NTN24 Venezuela
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